欧洲饮食地图哪国人吃肉最多哪国人吃菜最多

数据主要来自联合国粮农组织（FAO），为最新年份的数据。

欧洲5个袖珍小国（安道尔、摩纳哥、列支敦士登、圣马力诺、梵蒂冈）没有数据，但卢森堡和马耳他有数据。俄罗斯的数据包含其亚洲部分，因为统计数据时不会分洲统计。有海外领地的国家（英国、法国、荷兰、丹麦等），数据通常只包含本土。

肉类消费量

粮农组织把肉和水产分开计算，肉只包括畜禽肉。

欧洲各国年人均肉类消费量，最高的是西班牙，达到千克，最低的是摩尔多瓦，只有36千克。

主要吃哪种肉？

欧洲各国消费量最大的肉类是哪种？大部分国家是猪肉，少部分国家是鸡肉，阿尔巴尼亚是欧洲唯一一个以牛肉为主要消费肉类的国家。

这点很颠覆认知，大部分人，也包括我，曾经以为欧洲人主要吃牛肉，天天把牛排当饭吃，这主要来自一些纪录片的误导。小时候看一部纪录片，里面多次出现欧洲人吃牛排的场景，还讲到欧洲某农场的牛每天都要听音乐，甚至还有专门的人为它们按摩，这样牛的心情会很愉悦，肉质会更好，当时我就忍不住感叹“人不如牛”。

实际上，欧洲人均消费量最大的肉类不是牛肉，而是猪肉。

欧洲年人均消费羊肉1.7公斤、牛肉13.7公斤、禽肉25公斤、猪肉34.2公斤，猪肉才是欧洲人的最爱吃的肉。德国酸菜肘子、西班牙火腿、意大利炖猪肉、波兰炸猪排，还有培根和各式各样的猪肉香肠都是欧洲著名的美食。

世界上主要有两处主食猪肉的地区，一是欧洲，二是中日韩越为主的汉字文化圈。

欧洲大部分国家年人均牛肉消费量在10-20千克，最低的波兰仅为1千克，最高的是卢森堡，达到25.8千克。阿尔巴尼亚虽然主食肉类是牛肉，但年人均消费量只有13千克。

全球人均牛肉消费量最高的国家是阿根廷，达到48千克，坐拥宽广的潘帕斯草原，地广人稀，牛肉产量高，才能如此豪横。

水产消费量

水产包括淡水和海水里的鱼、虾、蟹、头足类、贝类等可食用的生物。

欧洲各国年人均水产消费量，最高的是冰岛，达到91千克，冰岛也是全球人均水产消费量最高的国家。最低的是波黑，只有6千克，难道是海岸线太憋屈了，一看见海鲜就来气？

主要吃哪种水产？

绝大部分国家食用的水产主要是海鱼，只有芬兰和匈牙利是淡水鱼。

如果我们把肉类（畜禽肉）和水产都算作肉类，那么欧洲各国人均消费量最大的肉类就会变成这样▼

北欧的瑞典、挪威、丹麦、冰岛，以及法国、葡萄牙、马耳他人均消费量最大的就成了水产。

牛奶消费量

欧洲各国年人均牛奶消费量，最高的是黑山，达到千克，最低的是白俄罗斯，为67千克。

水果消费量

欧洲各国年人均水果消费量，最高的是阿尔巴尼亚，达到千克，最低的是拉脱维亚，只有46千克。亚得里亚海沿海国家普遍较高，因为这里是欧洲降水量最高的区域，以地中海气候为主，热量光照充足，适合种植水果。阿尔巴尼亚是欧洲大陆上降水量最高的国家，多年平均降水量接近毫米。

主要吃哪种水果？

中欧和东欧国家大部分以苹果为主，西欧、南欧和北欧以柑橘类为主，巴尔干少数几个国家以葡萄为主，芬兰和黑山以香蕉为主。

蔬菜消费量

欧洲各国年人均蔬菜消费量，最高的是克罗地亚，达到千克，最低的是荷兰，只有58千克。

喝酒

是以消费的酒精量来计算的。

欧洲各国年人均酒精消费量，最高是捷克，达到14升，最低的是北马其顿，6升。俄罗斯在多年严厉禁酒后，人均酒精消费量已经进不了欧洲前20了。

主要喝哪种酒？

大部分国家是啤酒，包括俄罗斯。

咖啡消费量

欧洲各国年人均咖啡消费量，最高的是卢森堡，高达25.1千克，最低的是摩尔多瓦，只有0.6千克。卢森堡的咖啡主要是白领消费的，卢森堡是欧盟的金融中心，是仅次于美国的全球第二大基金管理中心，卢森堡注册银行有家，总资产达到亿欧元，管理的基金约支。在卢森堡工作的人主要从事金融行业，咖啡算得上是金融白领的标准饮品。

糖消费量

欧洲国家的人均糖消费量都不低，世界平均是26千克，而欧洲最低的塞尔维亚刚好就是这个水平。欧洲大部分国家都在40-80千克，最高的是卢森堡，达到了千克，也是世界第一，可能是因为人均咖啡消费量高，导致糖消费量也跟着上去了。

茶叶消费量

欧洲各国年人均茶叶消费量，只有爱尔兰和英国在1千克以上，还有俄罗斯和马耳他接近1千克。

以上就是关于欧洲饮食的一些概览，如果各位觉得有趣的话，还请点赞支持一下，下一期打算更新非洲饮食地图，敬请期待。

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