细说威士忌16欧洲这些国家与产区,正

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威士忌的浪潮在全世界的范围内都势不可挡，威叔过去也介绍了很多的威士忌小众国家和产区，例如墨西哥、法国、瑞士、北欧。今天我们继续将目光放到欧洲，探索威士忌的边界。

欧洲的每个主要国家，或多或少都有威士忌产业，从许多方面来看，欧洲各国的威士忌产业颇像年代初美国精酿威士忌产业的发展荣景，新的蒸馏厂如雨后春笋般出现。美国精酿威士忌没有花很长时间就形成了自己的风格，这在欧洲这可能会发生得更快。

尽管大部分欧洲国家新蒸馏厂的规模都不大，但却在创意与热忱上弥补了规模的不足。这些新国家、新产区的蒸馏厂大多也并不遵循苏格兰、爱尔兰等传统威士忌产区的规则。他们可以使用不同的谷物、蒸馏方法和酒桶类型，其中一些酒厂更借鉴了当地的传统，可说为威士忌产业的发展打开了全新的局面。